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皇子餐食是有标准定例菜的。刘绰也不想耗费太多脑细胞,到了膳房后便先安排宫女太监们,将宴会上的定例菜先做了起来。
自己则吩咐韩女史道:“把乌梅、山楂、陈皮、桂花、干桑葚、甘草、冰糖取来。”
又吩咐张女史道:“拿把小秤过来!”
刘绰称了乌梅、山楂各三两,陈皮二两,干桑葚八钱,甘草二钱,桂花四钱,冰糖适量。把这些原料清洗干净,装入一个大碗里,加水泡了起来。
“泡小半个时辰后,把水和原料一起倒入锅里。放入饴糖,再加十斤水,大火煮沸后,再小火慢熬半个时辰。关火后,再加蜂蜜。然后放凉,等我处置。”
韩女史一边给刘绰系围裙,一边道:“您放心,交给属下便是。”
刘绰又吩咐张女史道:“你来帮着我做金齑玉脍。”
张女史激动道:“刘掌食,您会做金齑玉
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