第95章 热热闹闹的海鲜大餐 (第1/2页)

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王大婶亦步亦趋的跟在林清米后面，生怕漏掉了林清米说的一个字。

“王婶，现在我们在熬海鲜粥，要不我就先跟你讲解如何熬制这个海鲜粥吧”

“好好好……”，王春霞拼命点点头，少主愿意教自己，三生有幸啊！

“灵谷的熬制是时间比海鲜的时间要长，所以第一步：我们先要淘米把粥熬滚了”

“第二步：才把这些处理好的海鲜缓慢的倒入锅中”

“海鲜进入粥中，我们便可以转小火，又将粥熬制滚烫……”

“第三步：粥重新沸腾15分钟之后，就可以出锅了……”

王婶一路听下来，这个味道如此甘甜鲜美的海鲜粥，只需要简简单单的三步？？？

“现在我们讲一下螃蟹怎么处理”，林清米正想说使用除尘法诀，想到王婶没有修为，不会用法术。

就教她最传统的方法，用刷子刷干净。

“洗刷干净之后，我们只需要轻轻的用刀把螃蟹一分为二，看哈……，从中间砍开，一分为二，放在铁盆里备用就行”

不难不难，王婶在心里面嘀咕。

“这个叫黑金鲍鱼，同样的我们把它表面洗刷干净，这一层黑膜是可以刷干净的”

“洗刷干净之后，从侧边用力掏出它们的肝脏”

“记住了，肝脏这一部分是不能吃的，我们要把它掏出来，然后再重新清洗，放置盘中备用”，鲍鱼的内脏如果不掏出来的话，烹饪的时候，内脏苦涩味会影响它的口感。

“还有这些贝类，从海边抓回来之后，要用海水静养两三天，等它把所有的泥沙都吐完之后再用”

“不然熬制出来的海鲜粥，一口下去全都是沙……”

“嗯嗯，还是少主考虑的周到”，王婶现在就是像林清米的捧哏，林清米说啥她都点头点头。

林清米又把王婶引到海鲜大杂烩的面前。

“刚刚说过，海鲜是比较容易熟的，所以这个海鲜大杂烩的话用猛火烹饪15分钟之后就可以出锅了！”

“如果烹饪太久，海鲜就会变得很老，失去了原本海鲜香甜的味道”，说着就揭开锅盖，好几种海鲜混合在一起的鲜味扑鼻而来。

刚刚已经喝了不少海鲜粥的王婶，闻到这味道之后，又忍不住咽了咽口水。

怎么今天少主做的美食一样比一样香？

林清米把今天这几道

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